太可怕了,奥因环保提醒大家,食物也有甲醛

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太可怕了,奥因环保提醒大家,食物也有甲醛

作者/整理:奥因环保 来源:www.aoinn.net  2018-03-06
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太可怕了,奥因环保提醒大家,食物也有甲醛

 

号外!号外!特大新闻啊!大家都知道装修污染中会有甲醛,可是你们知道吗?现在连食物都有甲醛啊!!! 

我来给大家列举几个,蔬菜、水果、鱼肉、啤酒等等全部含有甲醛,只不过量都比较小,那么哪种食物甲醛含量比较高呢!竟然是小编最爱的香菇!!!

 我们都知道甲醛是一种无色无味的气体,它在低浓度的时候,人体无法感知,但浓度高的时候,它会对人的眼鼻产生刺激性的作用。它易溶于水和乙醇,它的水溶液俗称福尔马林,具有防腐消毒的作用。农业生产过程中,也偶尔把甲醛当作杀菌剂和消毒剂。在食用菌的生产过程中,偶尔也会把甲醛当作环境的杀菌消毒剂,由于它对使用者的眼和鼻也有刺激作用,因此近些年很少使用。既然香菇中的甲醛含量很高,那么香菇中的甲醛是否会对人体产生危害呢?食用菌中甲醛的含量到底有多少?

  实验数据显示,    常温存放的香菇,它的甲醛含量急剧降低,两天之后,可以降到10mg/kg以下;在冷藏情况下,甲醛含量也会降低,但速度稍慢,五天之后,可以降到10mg/kg以下。 

    对于鲜食的金针菇、平菇和茶树菇,是检测不到甲醛含量的。而干品当中的干木耳和茶树菇,可以检测到少量甲醛,只有香菇中的甲醛比较高。鲜香菇和干香菇只要通过清洗、浸泡和烹饪,它们中的甲醛也会被消灭干净。 

为什么香菇中会含有甲醛?

甲醛是香菇生长过程中的一种中间代谢产物。研究表明,香菇在生长过程当中产生的香味物质其实就是甲醛代谢的中间产物。甲醛还可以和香菇中的蛋白质和糖类结合,生成一些有香味的物质,这些物质也是人们喜欢的物质。尤其是在香菇烘干、制干生产干香菇的过程中,这种物质还会增加。也就是说,在香菇变为干香菇的过程中,不仅风味增加,甲醛含量也在增加。但是,甲醛是一种气体,很容易扩散到空气当中。而且它易溶于水,通过浸泡、煮和烹饪这些方法都可以把它消除掉,而且香菇在晾晒过程中,也会消失。因此,我们可以放心食用! 

病从口入,看完这篇新闻大家要记得勤洗啊,在使用香菇之前,最好先浸泡一下,把甲醛泡没!!! 

好啦,今天的新闻就到这里,如果你想更深入地了解我们,敬请关注下一期新闻或者关注我们的微博(奥因环保科技总部)和微信公众号(奥因环保),记住啦,出手要快!准!